Żurek

składniki:

4 białe surowe kiełbasy
8 ziemniaków
gotowy zaczyn do żurku 250 ml
majeranek 2 łyżeczki
sól 1 łyżeczka
pieprz
2 jajka
liść laurowy

1. Kiełbasy gotować w 1,5 l wody ok. 10 minut
2. Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki dodać do gotującej się kiełbasy. Dodać także sól i liść laurowy
3. Gdy ziemniaki będą miękkie, wlać powoli żur, cały czas mieszając
4. Gotować jeszcze 5-10 minut, dodać majeranek i sól wg uznania
5. Podawać z jajkami na twardo